Bejelentkezés
Elfelejtett jelszó
Bejelentkezés
Bábucifalva ízei

Cukkini spagetti

Csőr Melinda · 4 hónapja
1nagy cukkini
1 fej voroshagyma
1 kg paradicsom, vagy egy uveg pizzaszósz, 1/2 l paradicsomlé
És amilyen zöldségünk van a mártáshoz, padlizsán, zöldbab, brokkoli, sárgarépa, fehérrepa zeller, stb.
Rozmaring, zsálya, oregano, kakukkfű csokor, vagy száraz fűszerek
20 dkg füstölt húsos szalonna, ha van házi, az az igazi
1evőkanál olivaolaj
15-20 dkg reszelni való sajt

A szalonnát felaprítom, bőrkéstől az olajon megsütöm.
Felaprítom a hagymát, és a sült szalonnához keverem, fedő alatt kis lángon megdinsztelem.
Felaprítom a zöldségeket, azt is a beledobom, együtt dinsztem a mártáshoz valókat, rádobom a felaprított fűszereket is.
Ha majdnem puha, ráöntöm a paradicsomlevet, fedő nélkül összesűrítem.
Ha friss paradicsomból készítem, azt megfőzöm, csipet sóval,  csipet cukorral pürésītem a botmixerrel. Megkóstolom, utána ízesítem, ha kell.
Nagy lángon kevergetve kissébesűrítem, a mártáshoz öntöm, meg-megkeverve készre főzöm. 

A cukkinit meghámozom, az elfektetett reszelő nagyobb lyukán legyalulom. A levét kinyomom és a martásba teszem. 5 percig főzöm, hogy roppanós maradjon.
Sült krumplit sütök hozzá, és reszelt sajttal tálalom.
Megjegyzést csak bejelentkezett blogolok tagok írhatnak!
Jeletkezz be a blogodban, vagy készíts te is egy blogot a blogolok.hu-n!
Csőr Melinda
Csőr Melinda vagyok, gyorsgipszelő és életmódtanácsadó, Hóbagoly doktor asszisztense Bábucifalván. Repülés közben belátok a konyhákba, ki mit készít, és közkinccsé teszem a galambneten. Ha bárkinek bármi gondja van a sütés főzéssel, szívesen segítek, diétánál, betegségnél is. Mi állatok, a természetes eledeleket szeretjük.Nem használunk ételfestéket, tartósítószert, konzerveket. Amit nyáron összecsipegetünk, befőzzük, ha tele a kamra, nincs mitől aggódnunk télen sem. Ha többet akarsz tudni rólunk, hallgasd vasárnap reggel 9- kor a Felsőfoku Manóképzőt, Gaál Zsuzsa mesesorozatát a Muravidéki Magyar Rádióban. Ha lemaradsz, meghallgathatsz MMR archivumában!