Csöröge, forgácsfánk, cserép fánk

Az én nagymamám 1895-ben született. Én az ő receptjeit használom ma is, és mindig minden sikerül...
1/2kg liszt
1 egész tojás
3 tojássárgája
2 dkg puha vaj
2 dkg cukor
1 mokkáskanál szódabikarbona
Oliva olaj a sütéshez
Porcukor, lekvár
Összegyúrom, lisztezett deszkán vékonyra nyujtom, szalagokra vágom, ezeket görcsre kötöm, vagy a közepükön hasítékot vágok és az egyik végét átbújtatom.
Olajban kisütöm, figyelmesen, mert gyorsan sül.
Rögtön meghintem porcukorral
Lekvárral kínálom