A kertben megterem az általam használt fűszerek zöme. Így nyaranta kétszer-háromszor learatom és megszárítom őket. Nem nagy munka és sokkal jobb ízű ebből is a házi keszítésű. Magyaros: Petrezselyem, zeller, lestyán, majoranna lemorzsolva, őrölt babér, kömény, tarka bors. Ez az alap, amit minden levesbe teszek, és pluszban abból a fűszerből, aminek ki akarom emelni az ízét. Sóban szoktam eltenni friss petrezselyem zeller lestyán ...