Kávés díótorta

8 tojás
20 dkg barnacukor
1kiskanál szódabikarbona
20 dkg darált dió
6 tojás sárgáját kikeverem a cukorral, szódabikarbonával, dióval.
A8 tojás feherjéből kemény habot verek, kanalanként összeforgatom a diós masszával.
Kivajazott, lisztezett tepsiben sütöm.

Hosszában kettévágom, és megtöltöm:
20 dkg barna porcukor
7 cl lefòzött kávé
2 kiskanál zacc
2 tojás sárgája
10 dkg darált dió
Összekeverem, összefőzöm, ha kihült kikeverem
15 dkg porcukorral.( kávédarálóban könnyedén tudok a barnacukorból porcukrot készíteni.
A két lap közé teszem, a tetejére mazat öntök.
Máz:
15 dkg porcukor
2 evőkanál( ( 4 dkg) kakaó
1 ". oliva olaj
3. ". forró víz
Összemelegítem, amikor összolvadt a tortám tetejére öntöm.