Egyszerű, gyors és nagyon ízletes. 2 fej vöröshagyma 1kg krumpli 2 evőkanál olivaolaj 10 - 12 vargánya " szirom" 1,5 liter víz só, bors 1 doboz tejföl, vagy főzőtejszin A vargányát beáztatom. Felaprítom a hagymát, fedő alatt alacsony hőfokon megdinsztelem az olajon. Meghámozom, felaprítom a krumplit, rádobom a hagymára, felöntöm vízzel, hozzáönom áztatólével együtt a vargányát. Izlés szerint sózom, ...

1nagy cukkini 1 fej voroshagyma 1 kg paradicsom, vagy egy uveg pizzaszósz, 1/2 l paradicsomlé És amilyen zöldségünk van a mártáshoz, padlizsán, zöldbab, brokkoli, sárgarépa, fehérrepa zeller, stb. Rozmaring, zsálya, oregano, kakukkfű csokor, vagy száraz fűszerek 20 dkg füstölt húsos szalonna, ha van házi, az az igazi 1evőkanál olivaolaj 15-20 dkg reszelni való sajt A szalonnát felaprítom, bőrkéstől az olajon ...

5 dl víz 5 dl tej 20 dkg kukoricadara só izlés szerint Fűszerek: oregano, zsálya, rozmaring, kakukkfű ha friss akkor felaprítva, ha száraz, akkor morzsolva 1+1 evőkanál zsiradék, olaj, vaj , margarin ki mit hasznãl A vizet és a tejet osszeöntöm, amikor forr lassan kevergetve belefolyatom a darát és forrás után pár percig kevergetve főzöm, lezárom és 20 percig állni hagyom. Addig kivajazom, kukoricalisztezek egy sütőtálat és megálmodom a ...

20 dkg kukoricadara 1 l víz 1 tejföl 20 dkg juhtűró só A kukorica darát megfőzöm sős vízben, 10 perc kevergetés után lezarom és 10 percig állni hagyom. Készítek oda egy pohar vizet, ha túl sűrűnek lãtom, beleöntöm a vizet, szép fokozatosan. Morzsolt juhtúrót,, sült hagymãt,, szilvalekvárt, tejfölt teszek az asztalra. Mindenki úgy egye, ahogy neki ízlik. A legjobb, ha mindenből teszünk ...

Egyszerű ės könnyű elkészíteni, lányaim egyik kedvence volt! 1 fej karfiol 2 tojás 1 tejföl 15 dkg reszelt sajt ( lehet az trapista, ementáli, gouda,vagy amit szeretünk.) A karfiolt megfőzöm sós vízben, lecsöpögtetem és kivajazott tepsibe teszem. Råontöm az egész tojásokkal összekevert tejfölt, tetejérs sajtot reszelek és a sûtőben addig sütöm, amíg a sajt pirora ...

Minden házi tartósítás alapja a tisztaság. Mosatlan edény mellett, piszkos tűzhelyen, összevissza használt edényekkel felesleges hozzákezdeni. Nekem a következők vannak e célra, igen, szigorúan, csak befőzéshez használatosak. Két fehér zománcozott fülestál, amiben sosem volt hús, vagy tejtermék, zsiradék. Paradicsom paszírozó, kézi gorgős paszírozó Meggymagozó Csőrös merőkanál Befőző lábosok egy 6 egy 10 egy 20 literes. Fakanalak, kisebb, ...

Lekvár: A leszemezett ribizlit kissé megzúzom, főzöm addig, míg levet ereszt. A levét leveszem és szörpöt készítek belőle. A sűrűjét felfőzöm, becukrozom, 1 kg ribizlihez 50 dkg barnacukrot teszek. Kevergetem, majd fogom a botmixert és pürésítem. Miután tudom, hogy a héj és a mag is fontos, én bizony bennehagyom. Még senki nem reklamált... Hidegen: 1 kg gyümölcs, 1 kg cukor. Kevergetem, majd a hűtőbe teszem. Napokig elő előveszem, átkeverem, addig, amíg a cukor ...

Lekvár: 1kg megmosott ribizli villával leszemezek, felfőzöm. A paradicsompaszírozón áthajtom. Héját, magját hideg vízbe dobom, a mag leûlepedik, a héj a víz szinén marad, azt kinyomom és a paszírozott lével együtt felfőzöm, 50 dkg cukrot teszek bele. Kevergetve főzöm, tányérra cseppentve ellenőrzóm, hogy zselésedik e. Meg is kóstolom, hiszen a gyümölcs lehet édesebb vagy savanyúbb is. Ha szükséges teszek még cukrot hozzá. Ha zselésedik, beüvegezem, száraz dunszban hűtöm ...

Befőtt: A kimagozott meggyet beüvegezem, meg is nyomom, minél több beleférjen, de csak az üveg nyakáig. 1evőkanál cukrot teszek rá, lezárom, nedves dunsztba teszem. Kuktãban 20 percig főzöm. Az automatában utasïtas szerint. Nem lesz tele az üveg, de ez nem baj, ragyogóan eláll! Ez tömény meggy, Mi így szeretjük. Aki édesebb száju, természetesen teht rá több ...